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Nuestra gran tradición.

Viernes 21 de Julio
Nuestra gran tradición.

Anecdotas inolvidables con esta gran tradición argentina.

Contrario a lo que solemos creer, la carne asada no fue inventada por los argentinos, pero la hicimos tradición y perfeccionamos, lo que hoy en día se denomina  ASADO.

Se cree que alrededor de 1556 Juan de Salazar y Espinosa, junto a los hermanos Goes, trajeron desde Brasil a Asunción, un toro y 7 vacas.

Nadie era dueño de esos animales así que la gente cazaba sin rendir cuentas, el único requisito era no pasarse de las 12 mil cabezas.

En aquellos tiempos usaban el cuero y solo se comían las lenguas  , con el tiempo y con costumbres criollas el gaucho comienza a comer la carne asada en el siglo XVIII.

Con el facón realizaban un hoyo de unos 20cm, allí encendían una pequeña fogata y cocían la carne.

 

No nos vamos a poner a hacer un hoyo en nuestros jardines, así que para la próxima vez que quieras comerte el mejor y más completo servicio de asado no dudes en contactarnos!

 

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